REZEPT
Schupfnudelauflauf - Rezept
Zutaten
- 500 g Brokkoli gegart
- 2 Packungen Schupfnudeln verzehrfertig
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 5 Stangen grüner Spargel
- einige Champignons
- 1 kleine Zucchini
- Salz, Pfeffer, Gemüsebrühepulver
- 150 g Sahne
- Öl zum Anbraten
- Käse geraspelt
Zubereitung
- Gemüse säubern und in mundgerechte Stücke schneiden
- Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen
- Gemüse (bis auf den vorgegarten Brokkoli) in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten
- Schupfnudeln hinzugeben und kurz mit anbraten
- mit Gemüsebrühepulver, Salz und Pfeffer würzen
- alles zusammen in eine Auflaufform geben und mit Käse belegen
- für ca. 25-30 min überbacken