Zwiebel schälen und in Stücke schneiden

Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden

Paprika waschen, halbieren, Kerne entfernen und in dünne Streifen oder mundgerechte Stücke schneiden

Zwiebelstücke (und ggf. Knoblauch) und Gemüse mit etwas Öl in einer tiefen Pfanne andünsten

Kichererbsen hinzugeben

mit der Thai-Paste ablöschen

Kokosmilch und Sahne hinzugeben

das Curry etwas köcheln lassen

würzen und abschmecken

parallel Reis kochen