Hefe in dem warmen Milch-/Wasser-Gemisch auflösen

Salz, Zucker und nach und nach das Mehl hinzugeben und zu einem Teig kneten

so lange Mehl hinzugeben bis der Teig nicht mehr klebrig ist

Teig an einem warmen Ort abgedeckt mind. 1 Stunde gehen lassen

Öl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen

etwas Teig abtrennen und zu einem Fladen auseinanderziehen

in dem heißen Öl beidseitig frittieren bis der Fladen goldgelb ist

auf einem Küchentuch kurz abtropfen lassen und belegen

am besten direkt warm genießen