REZEPT
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch - Rezept
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 5-6 Porreestangen
- 3-4 Kartoffeln
- 2 Pck. Schmelzkäse
- Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer
- Öl
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden
- Enden der Lauchstangen abtrennen und den Lauch in Ringe schneiden
- Lauch gut waschen
- in einem großen Topf mit etwas Öl das Hackfleisch anbraten und den Lauch hinzugeben und mit andünsten
- Kartoffelstücke hinzugeben und mit Gemüsebrühe auffüllen (das gerade eben alles bedeckt ist)
- für ca. 20 min köcheln lassen
- den Schmelzkäse hinzugeben
- mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Suppe am besten etwas durchziehen lassen