mit einer zitronigen Note
Eine schnelle cremige Soße, die hier gerne gegessen wurde.
Manchmal sind es die einfachen Rezepte, die besonders überzeugen. Diese cremige Zucchini-Sahne-Soße ist blitzschnell zubereitet, herrlich mild und bekommt durch einen Spritzer Zitrone eine angenehm frische Note. Perfekt für Tage, an denen es unkompliziert, aber trotzdem richtig lecker sein soll! Kombiniert mit deiner Lieblingspasta entsteht ein Gericht, das nicht nur satt macht, sondern auch rundum glücklich.
Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genieße die cremige Zucchini-Sahne-Soße mit einem Hauch von Frische! 🍋🍝
- Zucchini
- ein Glas Sahne
- etwas Gemüsebrühe
- ggf. Zitrone
- Nudeln nach Wahl
- Zucchini waschen, in kleine Stücke schneiden und mit etwas Brühe köcheln lassen (ca. 10 min)
- Brühwasser bis auf eine kleine Menge (etwa Boden bedeckt) abschütten und die Sahne hinzugeben
- pürieren und mit Salz&Pfeffer würzen
- mit Nudeln servieren
- ggf. einen Spritzer Zitrone zur Soße geben (bei den abgebildeten Nudeln nicht unbedingt nötig)
Für alle über 1,10 m bei uns gab es scharfe Penne all ´arrabiata 😉
Babybrei-Alternative: Nudel-Zucchini-Brei
Manchmal braucht es nicht viele Zutaten, um ein köstliches Gericht zu zaubern – dieses Rezept ist der beste Beweis dafür! Die cremige Zucchini-Sahne-Soße ist nicht nur schnell gemacht, sondern begeistert mit ihrer feinen, milden Note. Der optionale Spritzer Zitrone sorgt für eine angenehme Frische und rundet das Aroma perfekt ab.
Besonders schön: Dieses Rezept lässt sich ganz nach Geschmack variieren. Ob mit Vollkornnudeln, glutenfreien Varianten oder sogar mit einer Extraportion Parmesan als Topping – die Möglichkeiten sind vielfältig. Wer mag, kann noch geröstete Pinienkerne oder frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen, um der Soße eine persönliche Note zu verleihen.
Ein unkompliziertes, aber raffiniertes Gericht, das sich perfekt für den Alltag eignet und sicher seinen Platz in deinem Repertoire finden wird. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen! 🍝✨
Die Nudeln habe ich netterweise von Birkel in einem Paket zum Probieren geschenkt bekommen.
